Fisch

Fisch

Rotbarschfilet,
in Eihülle gebraten, mit Wurzelgemüse und Jasminreis
12,20 €

Rotbarschfilet,
paniert und gebacken, mit Sc. remoulade und Schwenkkartoffeln 11,70 €

Zanderfilet, natur gebraten,
mit Broccoliröschen in Mandelbutter, dazu Salzkartoffeln 16,90 €

Zanderfilet, natur in Salbeibutter gebraten,
dazu Jasminreis mit Cherrytomaten 16,00 €

Forelle aus der Zschopau,
gebacken, mit Mandelbutter und Salzkartoffeln 13,80 €

Forelle aus der Zschopau,
blau, mit zerlassener Butter, Rotkraut und Salzkartoffeln 14,70 €

Heilbuttfilet, gedünstet,
mit Sc. choron und Penne 14,90 €

Schollenfilet, paniert und gebacken mit Reis und Tomatensoße 9,50 €

Frisches Lachsfilet,
natur gebraten, mit Broccoliröschen in Mandelbutter, dazu Jasminreis 14,90 €

Zanderfilet,
in Schinkenspeckwürfeln gebraten, dazu Salzkartoffeln 13,80 €

Frisches Lachsfilet,
natur gebraten, in einem Bett aus Rahmwirsing mit Salzkartoffeln 14,50 €

Wildlachs natur gebraten, auf Blattspinat, dazu Penne (saisonal !) 13,50 €

Schollenfilet paniert und gebacken mit Sc. remoulade und Schwenkkartoffeln 9,50 €