Spargel

Unser Angebot mit frischem Spargel

Spargelcremesuppe
ohne Einlage 3,90 €

Spargelcremesuppe
mit Räucherlachs 4,30 €

Knuspriger Kartoffelrösti
mit gebratenen Spargelstücken, Räucherlachs und Kräuterquark 10,80 €

Spargeltoast
gratiniert mit Räucherlachs, Stangenspargel, Sc. hollandaise und geriebenen Gouda 10,80 €

Penne
mit Spargelstücken und hausgemachtem Walnusspesto 11,90 €

Stangenspargel
mit Sc. hollandaise und Salzkartoffeln 11,20 €

Stangenspargel
mit Sc. hollandaise, dazu Kochschinken und Salzkartoffeln 13,20 €

2 Medaillons vom Schweinefilet
mit Stangenspargel und Sc. hollandaise, dazu hausgemachte Kartoffelbällchen 16,90 €

Hähnchenbrustfilet mit Stangenspargel, Sc. hollandaise und hausgemachten Kartoffelbällchen 17,00 €

2 Medaillons vom Rinderfilet
mit Stangenspargel und Sc. hollandaise, dazu hausgemachte Kartoffelbällchen 21,50 €

Rinderpökelzunge
mit Stangenspargel und Sc. hollandaise, dazu hausgemachte Kartoffelbällchen 17,00 €

Zanderfilet, natur gebraten,
mit Stangenspargel und Sc.hollandaise, dazu Salzkartoffeln 19,90 €

Heilbuttfilet,
gedünstet, mit hausgemachtem Basilikumpesto in einem Bett aus Penne mit Spargelstücken 18,60 €

Bouquet von Blattsalaten mit lauwarmen Spargelstücken,
gegrilltem Ziegenkäse und gerösteten Pinienkernen, dazu hausgemachte Kräutervinaigrette und Baguette 11,60 €

als Beilage:
Portion Stangenspargel mit Sc. hollandaise  8,00 €

Heilbuttfilet, natur in Salbeibutter gebraten, angerichtet im Spargel-Nudel-Bett (saisonal !) 15,00 €

Putenschnitzel, dazu Stangenspargel mit Sc. hollandaise und Salzkartoffeln 13,50 €

Portion Spargel mit gebr.Schinkenstreifen auf Blattsalat mit einer Cashew-Nuss-vinaigrette, Toast 10,50 €