Suppen, Vorspeisen, Salate

Suppen, Vorspeisen, Salate

Suppen

Zwiebelsuppe nach französischer Art 3,90 €

Klare Brühe 3,30 €

Tomatensuppe mit Sahnehäubchen 3,90 €

Vorspeisen

Ragout fin mit Toast 6,60 €

Knuspriges Kartoffelrösti
mit hausgemachtem Kräuterquark und Räucherlachs 6,40 €

2 Schweinsmedaillons
auf Toast mit Käse überbacken 6,40 €

Salate

Kleiner Salatteller mit Joghurtdressing 4,50 €

Tomaten – Mozzarellacarpaccio
mit hausgemachtem Basilikumpesto und Baguette 7,20 €

Großer Salatteller mit
– Käse, Ei und Schinkenstreifen oder
Thunfisch und Zwiebelringen, dazu Joghurtdressing oder Kräutervinaigrette
Baguette 8,10 €

Gebratene Rinderfiletstreifen
auf  einem Bouquet von Blattsalaten der Saison,
darüber eine hausgemachte Kräutervinaigrette, Späne vom Parmesankäse und Walnusskerne, dazu Baguette 10,50 €

Salatbouquet mit gegrilltem Ziegenkäse,
warmen, halbgetrockneten Tomaten, gerösteten Pinienkernen
und Baguette 9,80 €

Gebratene Putenbruststreifen
auf grünen Salaten, mit Johgurtdressing und Mandarinenspalten, dazu Baguette 8,20 €

Geräucherte Entenbrusttranchen auf einem Bouquet von Blattsalaten mit Preiselbeer-Balsamico-Vinaigrette und Walnüssen, dazuToast 9,30 €

Räucherlachsröschen auf einem Bouquet von Blattsalaten
mit einer hausgemachten Feigenvinaigrette, gerösteten Pinienkernen und Baguette 8,50 €

Geb. Kartoffeltaschen mit Kräuterfrischkäse,
dazu Räucherlachsröschen 7,00 €

Knuspriges Kartoffelrösti mit hausgemachtem Kräuterquark und Räucherlachs 5,20 €